18 Ağustos 2011 Perşembe

süslü patates salatası



herkese günaydınlar....tüm misafirlerime lezzet dolu bir gün diliyorum.
bu gün sayfamda patates salataları içinde bana göre en hafif ve çok lezzetli olan bir tarifimiz var .... salatamız davet ve çay masaları içinde uygundur.



malzemelerimiz...

4-5 adet haşlanmış ve rendelenmiş patates
2 tane büyük boy çiğden rendelenmiş havuç
1 demet taze soğanın yeşil kısmı ince kıyılmış
1 demet ince kıyılmış dereotu

sosu:

1 fincan sızma zeytinyağı
1 limon suyu
tuz ve çok az muskat rendesi
tüm hazırlanmış olan salata malzemelerini birbirini tutuncaya dek iyice karıştırıyoruz.
çukur bir kap ile şekillendirip servis tabağına çeviriyoruz.
üzerini helezon kesilmiş havuç jülyen kesilmiş salatalığın kabuğu ve taze soğanın beyaz kısmını püskül şeklinde keserek süslemeyi tamamlıyoruz.
bu arada süs malzemelerini limonlu sudan geçirmeyi unutmayın...rengini ve diriliğini korur limonlu su...
servis zamanına dek dolapta dinlendiriyoruz.
dilim dilim keserek servis yapıyoruz...

not:salatanın içine başka bir malzeme eklemiyorum kornişon veya benzeri malzemeler...
sade ama çok lezzetli oluyor bu şekilde.....
afiyetler olsun...

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder