11 Ocak 2010 Pazartesi

yoğurt soslu cevizli biber kahvaltılık

yoğurt soslu cevizli biber kavurması

Ramazandan ve bayram telaşından sonraki ilk haftasonu geliyor, dolayısıyla kahvaltı da ne yapsam telaşı da geri dönüyor. Bu tarifi genelde canım birşey yemek istemediğinde yapıyorum ya da çok acıktıysam ve hazırda birşey yoksa, yapılışı yaklaşık 5 dk kadar sürüyor, çok pratik. Oldukça iştah açıcı bir kahvaltılıktır, özellikle de acıyı seviyorsanız ama yanında ekmek olduğu zaman ve karnınız çok aç ise yanınızda sizi durduracak birilerinin olmasına dikkat edin ve diyet yapan arkadaşlarınız için yapmayın, zira bir kez ekmeğinizi bandırdığınızda arkası geliyor, durmak zor…

Malzemeler:

  1. Biber
  2. Sıvıyağ
  3. Yoğurt
  4. Sarmısak
  5. Ceviz

Hazırlanışı:

  1. Biberleri ince ince doğrayın ve çok az sıvıyağ ile biberler diriliklerini kaybedinceye kadar kavurun.
    yogurt soslu cevizli biber kavurmasi1
  2. yoğurdunuzu ezdiğiniz bir diş sarmısak ile karıştırın veya sarmısak yerine yoğurdun içine kekik, nane, fesleğen gibi baharatlar koyabilirsiniz, tuz ekleyin ve servis tabağınızın tabanını yoğurt ile kaplayın.
  3. Kavrulan biberleri yoğurdun üzerine alın.
  4. Biraz sulandırdığınız yoğurdu biberlerin üzerine gezdirerek süsleyin.
  5. Elinizle parçaladığınız cevizleri de üzerine koyup servis yapın.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder