11 Ocak 2010 Pazartesi

kuskus.arpa şehriye, yıldız salatası

KUSKUS SALATASI



Yagsız bir biber kızartması tarifinden sonra,börek,kek tarifi yayınlamak olmaz..Üstelik Ramazana çok yaklaştığımız ve hayır demenin çok zor oldugu iftar sofraları ile buluşacağımız şu günlerde,biraz daha hafif şeyler yemek gerektigini düşünüyorum,en azından kendi adıma..Yoksa sözüm ne yese kilo alamayan,bir tabak yedikten sonra,rahatlıkla bir tabak daha alabilen arkadaşlarımıza değil,onlar istedikleri gibi devam edebilir.Ama yorumlardan da belli,bu aralar bu diyet meselelerine takıntılı çok kişi var..Bu salata benim kalabalık misafirlere çok sık yaptığım bir salata,hem lezzetli hem de kolay...Yazın takvim olarak bittigi ama sıcaklık değerlerinin hiç bir şekilde değişmedigi bu günlerde, bu tarz salatalar ,ana yemek olarak bile kullanılabilir.
MALZEMELER
1/2 paket kuskus makarna
200 gr tavuk gögsu
100 gr kornişon
100 gr mısır
Taze maydanoz,nane
1/2 kutu garnitür
1-2 kaşık soya sosu
1-2 kaşık zeytinyagı
YAPILIŞTavukları küp şeklinde kesin ve bir tavada pişinceye kadar soteleyin,kuskus makarnaları,derin bir kabın içerisinde kaynattığınız suyun içerisine atın ve damak zevkinize göre 10-12 dk.haşlayın,süzün.İçerisine turşu,garnitür,mısır,ince doğranmış nane ve maydanoz,kekik,fesleğen,tuz,karabiber,soya sosu ve zeytinyağını bu sıra ile ekleyin,karıştırın.
AFİYET OLSUN..




Yıldız Salata;


Aslında bu salatanın orjinali kuskuslu. Minik yıldızları çok seviyorum, çok şirin oluyorlar :). Biraz değişiklik yapıp salatayı yıldızlı yaptım ;). Çok farklı bir tadı olan lezzetli bir salata oldu. Tarifin orjinalini ise Diyalog Yemeklerind


ARPA ŞEHRİYE SALATASI



Benim tariflerim 2'şer 2'şer geliyor ama affedin lütfen böyle denk geliyor birde yemeğim var utandım koymaya onu bu tariflerden sonra bakalım inşallah:)ARPA ŞEHRİYE SALATASI2 su bardağı arpa şehriyemısır (ben kullanmadım tadını sevmiyorum)taze soğan2 yaprak kıvırcık marul1 kase kornişon salatalık turşusumaydonozdere otuufak ufak doğranmış turşu aci bibermor lahana1 adet salatalıkzeytinyağlimonnar ekşisituzYAPILIŞI:Arpa şehriyelerimizi suda haşlayıp süzdükten sonra içerisine zeytinyağ ekleriz.Tüm salatalık malzemeyi ekler ve limon suyu ve nar ekşisiyle harmanlarız.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder